刘笑中午在一家熟悉日料店订了包厢，毕竟外带食材，不熟不帮你料理。因为刚过完年，日料店的大堂没几个客人，婷婷几人坚决要坐吧台，亲眼看厨师料理黑边鲍。


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    坐吧台就不点单了，厨师作了什么你喜欢直接要就好，选择更多。


    几道店里的料理开胃后，厨师开始用盐清洗二只鲍鱼，杨潇等人边吃喝边看着厨师料理。


    事先跟厨师说过鲍鱼做刺身、白灼、和黄油铁板煎三种吃法。当厨师准备用刀去壳取肉的时候被杨潇叫停。


    “すみません、何をしていますか？（请问你在做什么？）”


    厨师只是呆呆的看着杨潇，杨潇只要用中文再次说道：


    “你的日式料理手艺是在国内的培训班学的吧？”


    “啊？我做错什么了吗？”


    “没有，前面日料做的很正宗，可能你学的时候，老师没教过怎么料理顶级食材。我能自己制作吗？”


    “啊？这？”


    刘笑看出端倪：“杨哥，你是说顶级食材处理方法不一样是吗？”


    “是啊，培训学校不会拿顶级食材给学员练手，这位厨师并不知道怎么料理这样的食材。”


    “杨哥你会呀？那我跟老板说，你给大伙露一手开开眼。”


    这真不是杨潇想装哔，这样顶级食材让厨师弄出来跟普通鲍鱼一个味，白瞎了杨潇的东西不说，还让刘笑等人以为顶级黑边鲍，跟市场上三五十块钱一斤的没区别。


    跟老板说了以后，老板笑着说：“那可要开开眼，我们的主厨的确没有处理过这样的极品食材，正好学一手，好了叶师傅，帮这位先生拿一件厨师服。”


    杨潇换上衣服，仔细的在水台清洗双手后，拿起一个汤勺道：


    “用刀取速冰鲜鲍或者小鲍鱼没问题，但是这样的活鲍会刺破脏器，会污染鲍身，特别是肝胆这些味道重的内脏，绝对会影响鲍鱼的味道。”


    把汤匙反过来沿着外壳和肉的缝隙慢慢顶进去，让鲍贝脱离外壳。整只取了出来，而内脏没有丝毫破损。


    取掉内脏这些不能食用部分，杨潇边分解鲍鱼边说道：


    “鲍贝部分口感清甜、爽口弹牙，是刺身最好的材料，黑边鲍鲍身外皮偏硬，有皮筋一样的口感，所以白灼和铁板熟化才会入口柔软，有点松茸的感觉，层次丰富。”


    把鲍贝分解成刺身薄片，分成7碟，想想给厨师也留了几片。做了个请的手势。大家开始动筷，厨师犹豫一下也拿起一双筷子品尝。


    “你别说，真的和吃过的那些口感不一样，上次吃的黑边鲍，直接整个切的刺身，我说没啥不一样，原来是吃错了。”


    杨潇继续分解鲍身，听到这话，也切了几片端给他们：


    “尝尝鲍身的口感，比较一下。”


    “真的嘿~刚入口真的有点像嚼皮筋。”


    杨潇继续把切好的鲍身分一半，装入玻璃盆后挤了十来滴柠檬汁腌制。另一半开始白灼。白灼是地道的中式吃法，开水灼0秒，刚卷边就捞出，撒上葱丝姜丝，热油激香。


    分给众人后，脱了厨师服，对那位大厨道：


    “最后一道黄油铁板煎就请叶师傅动手吧，这个没有讲究了，两面见黄就行。”（不水了，嘿嘿）


    一帮人酒足饭饱，出了饭店。婷婷指着对面的KTV道：


    “走，去吼两嗓子~”


    刘笑看杨潇，杨潇耸耸肩：“我随大流”


    “那行，这会回去也是喝茶等你的车回来。走起~”


    这帮人都是地头蛇，这个KTV也是熟人，经理过来跟一帮人打招呼，根本不用点饮料，直接开口道：


    “888大包送四打科罗娜，再来几样干果。够了么婷姐？”


    “先这样吧，不够再要。”


    刘笑道：“婷婷！杨哥是客人，听听杨哥意见。”


    “我都行。”


    “杨哥再点两样”


    “就是，杨哥别客气。”


    “那就再来一瓶黑标吧，毕竟刚吃的海鲜。我岁数大，不敢跟你们年轻人比。”


    “哈哈，杨哥你哪老啦~”


    “就是，你这张嫩脸堪称小奶狗。”


    “噗~~过了过了，婷婷你这样说杨哥，莫非有啥想法？”


    “咋啦？孤男寡女的有想法也不犯法！”


    一帮人打闹着进了包间，刚才在日料店都装斯文人，这会都把烟掏出来了。


    “杨哥~”


    大头给杨潇递烟，杨潇接了过来。点上刚抽一口就剧烈咳嗽起来。（靠，忘了抽了几十年的雪茄，现在不习惯卷烟。心理因素？又不是真身穿越，有穿越经验的读者私信。）


    刘笑帮着在杨潇后背拍着：“杨哥我记得你抽烟啊？怎么咳嗽这么厉害？”


    “没，过年这阵子都抽雪茄了，一时没缓过来，没事。”


    正跟大伙解释，耳朵一动，5倍的听力下，在音乐声中伴着一个小声：“装哔”


    是张鹏，杨潇看了他一眼，这人脸色荫沉的在喝着啤酒。


    “哥几个，我出去缓缓。马上回来。”


    杨潇在大堂内的沙发上刚坐下，刘笑跟了出来。


    “杨哥没事吧？”


    “没事，那个张鹏怎么回事？怎么说话老带刺？”


    “emm~”刘笑正犹豫，看杨潇脸上有些不耐烦，这才解释道：


    “张鹏追过我。”


    “是没追上，还是被你甩了？”


    “没追上，看不上他~”


    “你们城里人真会玩，这又跟你朋友成了一对?还在一块玩？”


    “狐狸愿意有什么办法，今天又没请他，自己跟来又不能撵。”


    “对你还没死心吧？我说我受这无妄之灾。请客还请出不痛快来了。”


    “也就过年这阵子得空吧，平时跟我们玩不到一块。”


    “得~不掺乎你们年轻人的事。走，唱歌去吧。”


    回到包厢里，强烈的电子音乐吵的杨潇脑壳疼，毕竟在19世纪听了几十年的钢琴曲，交响乐，自己也最多唱点蓝调，乡村。


    “杨哥，别光坐着，唱一首~唱什么，我给你点~”


    被刘笑和婷婷架在台上，杨潇推辞不过说道：


    “那我就唱首一生所爱吧。。。。。


    从前，现在，过去了再不来。


    红红，落叶，长埋尘土内。


    开始终结，总是没变改。。。”


    说了几十年粤语，比普通话还流利，宗师级的演绎，在座的三个女生给唱的眼眶含泪。


    唱完大家也很给面子，鼓起掌来。张鹏又跳出来道：


    “杨哥，这首歌得自弹自唱才有味道。”


    豪华大包里备有几样常见的乐器，什么吉他，手鼓，贝斯，沙锤。也不知道是KTV为了提升格调，还是专门给客人装哔。


    这下杨潇没在对他客气，本来我请客，你就是不请自来，到现在还拎不清，我掼你这毛病？


    望了张鹏一眼，走过去拿起吉他，插上吉他音箱试了试音：


    “雅马哈，品质一般，大伙凑合听。”


    在小舞台上坐下，翘着二郎腿架着吉他，咔咔咔又把一生所爱唱了一遍。


    这下连张鹏也怔住了，大伙也不知道杨潇水平到底有多高，现场也没有百万调音师，但是是真TM好听。


    在加上自弹自唱这个范，这位杨哥不是装哔，是真牛哔。


    唱完杨潇也没完，嘴靠近话筒，看着张鹏说道：


    “哥不装哔，是真牛哔~”


    艹~张鹏心态崩了。（未完待续）